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  • 餐厅一楼带量食谱2024年9月

    来源: 发表时间: 2024年09月02日 编辑: 浏览次数:0

    餐厅一楼带量食谱2024年9月
    早晚餐
    序号 类别 品种 重量(单位:克) 价格(元)
    主料 配料 总量
    1 粥汤类 黑米粥 300 黑米 50 350 1.2
    2 红豆粥 300 红豆 50 350 1.2
    3 小米粥 300 小米 50 350 1.2
    4 豆浆 300 黄豆 50 350 1.2
    5 爱心餐 馍菜汤 馒头两个 120     720 2.5
    6 土豆丝 100    
    7 炒豆芽 100    
    8 炒南瓜丝 100    
    9 350    
    10 副食类 蒸鸡蛋         60 0.8
    11 煎鸡蛋         60 1.5
    12 肉包子 面皮 90 肉馅 40 130 1
    13 鸡柳         55 1.5
    14 年糕 年糕 45     45 2
    15 酱香饼 175 15 190 2
    16 烤肉肠         70 3
    17 馅饼 110 鸡肉馅 40 150 3
    18 黑椒鸡块         90 3
    19 薯条         100 3
    20 脆皮香蕉         85 3
    21 紫薯派         70 3
    22 连心脆         90 3
    23 夹馍类 手抓饼夹菜 手抓饼 80 素菜 30 110 2
    24 土豆丝夹馍 65 土豆丝 145 210 3
    25 卤菜夹馍 85 卤菜 150 235 3.5
    26 鸡排夹馍 65 鸡排 85 150 3.5
    27 鸡肉夹馍 95 鸡肉 125 220 4
    28 火腿夹馍 95 火腿 145 240 4.5
    29 烧饼夹菜 120 二荤一素菜 180 300 4.5
    30 雪花鸡柳夹馍 65 雪花鸡柳 90 155 4.5
    31 煎饼果子 面饼 65 鸡柳、黄瓜、土豆丝 80 145 5
    32 肉夹馍 85 猪肉 125 210 6
    33 饭团 黑米、大米 200 鸡排、土豆丝、肉松 40 240 6
    34 鸡腿堡 面包 65 鸡腿肉、生菜 110 175 6
    35 牛肉堡 面包 65 牛肉堡、生菜 110 175 6
    中晚餐面食类
    序号 类别 品种 重量(单位:克) 价格(元)
    主料 配料 总量
    1 面食类 鸡丁米线 米线 330 鸡丁、生菜、千张丝 60 310 7
    2 拉面 拉面 330 鸭肉、小葱 20 435 7
    3 麻酱拌面 330 鸡蛋、黄瓜、绿豆芽 110 410 8
    4 朝鲜面 朝鲜面 330 生菜、海带丝、千张丝 50 330 8
    5 热干面 热干面 330 鸡丁、生菜、千张丝 100 350 7
    中餐米饭类
    序号 类别 品种 重量(单位:克) 价格(元)
    主料 配料 总量
    1 爱心套餐         300 5
    2 宫保鸡丁 鸡丁 70 黄瓜、胡萝卜 60 130
    3 烧茄子 茄子 130     130
    4 包菜粉条 包菜 100 粉条 30 130
    5 米饭套餐(两荤一素)         300 7
    6 鱼香肉丝 鸡肉丝 60 蒜苔、洋葱 90 150
    7 宫保鸡丁 鸡丁 70 黄瓜、胡萝卜 60 130
    8 干锅花菜 有机花菜 130     130
    9 溜瓜片 西葫芦 130     130
    10 盖浇饭套餐(两荤一素)         300 8
    11 红烧肉 红烧肉 80 土豆 70 150
    12 回锅肉 猪肉片 80 尖椒、洋葱 50 130
    13 番茄鸡蛋 鸡蛋 90 西红柿 40 130
    14 烧青菜 上海青 130     130
    15 米饭套餐(两荤一素)         300 8
    16 大盘鸡 鸡块 80 土豆 70 150
    17 鱼香肉丝 肉丝 80 尖椒、洋葱 70 150
    18 烧茄子 茄子 130     130
    19 干锅花菜 有机花菜 130     130
    20 鸡腿米饭套(两荤一素)餐         300 8
    21 鸡腿 鸡腿 110     110
    22 宫保鸡丁 鸡丁 70 黄瓜、胡萝卜 60 130
    23 千页豆腐 千页豆腐 100 洋葱 30 130
    24 瓜片鸡蛋 鸡蛋 90 西葫芦 40 130
    25 鸡排套餐(两荤一素)         300 8
    26 鸡排 鸡排 110     110
    27 京酱肉丝 鸡肉丝 60 蒜薹、洋葱 90 130
    28 玉米粒 玉米粒 100 黄瓜、胡萝卜 30 130
    29 咖喱土豆丝 土豆丝 130     130

     

    分类 : 校务公开
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